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Au commencement était le lait de chamelle – “חלב בראשית” – Blog – Juin 2017

Cléopâtre se baignait, dit-on dans le lait d’ânesse, bien lui en aurait prit de choisir plutôt le lait de chamelle! Doué de qualités anatomiques et physiologiques exceptionnelles pour voyager dans le désert, le chameau (et le dromadaire)  est en passe de devenir également super star dans le domaine des médecines douces et la cosmétique, En fait pas lui… mais elle!

L’histoire commence il y a une vingtaine d’années quand  Eyal, fondateur de “Milk from Eden”, fait connaissance au hasard de ses rencontres avec un vétérinaire qui lui dévoile les qualités thérapeutiques du lait de chamelle pour le traitement du diabète. En savoir plus

Qadesh Barnea dans le Néguev – Blog – Avril 2017

Pessah approche, et parfois les faits sur le terrain s’adaptent aux circonstances. Alors voila, selon vous le mot Kadesh  Barnea (écrit sur ce panneau) se réfère:

  1.  Au lieu de passage des Hébreux depuis l’Egypte en pays de Canaan
  2. A Un mochav dont le nom véritable est: Nitzanei Sinaï
  3. A l’endroit ou l’on trouve la seule épicerie du coin, dans ce lieu étrange qui rappelle fortement “Paris-Texas”…
  4. A toutes les réponses antérieures

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Rahat, ville bédouine – Blog – Janvier 2017

Il y a peu, j’ai eu la chance de faire la rencontre d’Ahmed Amrani de l’association “Green Rahat” et de faire avec lui un tour de sa ville, Rahat ville bédouine. Sans être une  conférence détaillée, les quelques explications qu’il m’a données sur la ville reprennent des éléments d’histoire, comme de son expérience familiale dans la ville et son point de vue en tant qu’éducateur.

Rahat est la plus grande ville bédouine d’Israël comme du monde, avec plus de 62.000 habitants,. Sa création, en 1972, fait suite à un processus de sédentarisation des bédouins entamé avec la première petite ville de Tel Sheva en 1966. En 1966, le gouvernement israélien propose des appartements standards de 60 m2 aux populations bédouines, dont les composantes familiales diffèrent quelque peu des caractéristiques de la famille israélienne moyenne. Les premiers habitants s’accommodent donc bien difficilement du changement et s’y installent en modifiant les structures d’origine à leur manière.

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Le couscous de Suzanne – Blog – Août 2016


Envie d’un couscous vraiment authentique? Loin des restaurants branchés de Tel Aviv, Suzanne et ses associées, de l’association “Nashim Mevashlot” (les femmes qui cuisinent) vous attendent avec un couscous maison chez elles à Netivot. Couscous marocain riche et authentique, mais aussi un plein d’histoires et d’anecdotes sur ces familles marocaines débarquant dans une ville fantôme dans les années 50, croyant arriver à Jérusalem.

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